Читайте в статье
- От костра к печи
- Роль в крестьянской жизни
- Место в избе
- Устройство
- Варианты постройки классической русской печи
- Плюсы и минусы РП по сравнению с печами других конструкций
- Виды модернизации
- Дизайн и отделка
- Как выглядит печь в современном доме или на даче?
- Как сложить самому?
- Интересные факты
- Интересное видео
- Заключение
Появившись в глубоком средневековье (некоторые историки считают, что гораздо раньше, во время каменного века), русская печь (РП), пусть и с серьезными изменениями, существует до сих пор, причем современные варианты ее модернизации успешно конкурируют с печами других конструкций.
Все это говорит о том, что полные возможности русской печи еще до конца не раскрыты, а причиной такого потенциала является история возникновения и особенности эволюции РП.
В данной статье поговорим про русскую печь, расскажем, когда она появилась на Руси, кто ее изобрел, покажем вам фото усовершенствованных конструкций для современных интерьеров деревенских или частных загородных домов.
От костра к печи
Человек в силу особенностей своего организма нуждается в определенной температуре окружающей среды, но способен кратковременно выносить как лютый мороз, так и страшную жару. Жители жарких стран чаще всего используют огонь для готовки еды и изредка для обогрева помещения прохладными ночами, но вот для жителей северных регионов именно источник тепла является центром дома.
Ведь чем дальше от экватора, тем ниже температура воздуха зимой, а значит холодней не только на улице, но и внутри дома, а ведь человек нуждается в периодическом отдыхе от согревающей его одежды (чтобы кожа могла «дышать»), поэтому вся надежда лишь на источник тепла.
Неизвестно, кто впервые заметил, что огонь, разведенный внутри очага, греет дольше, чем горящий прямо на земле, но еще до появления первых городов люди начали стоить очаги, запасающие в себе тепло костра.
Шли годы, люди постепенно продвигались на север, заселяя новые территории, что вынуждало их искать способы более эффективного обогрева своего дома. Перемены климата, а также связанные с ними похолодания и потепления лишь усиливали эту миграцию.
На северных землях примитивные очаги уже не давали достаточно тепла, чтобы помочь людям пережить зиму, поэтому постепенно очаг обзавелся крышей, которая являлась местом для сна всей семьи.
С помощью одного очага обогреть пусть даже небольшой бревенчатый дом было почти нереально, зато пространство вблизи и особенно над очагом было достаточно теплым для комфортного сна. Так появился самый древний вариант русской печи, который топили «по-черному», то есть дым из очага поднимался к потолку, нагревал воздух и стены, затем уходил через окошко-душник на улицу.
Курная печь не только обогревала жилище, делая особо теплым место для сна, но и готовила еду, а также консервировала бревна, блокируя в них все деструктивные процессы, вызванные различными микроорганизмами.
Однако у нее был существенный минус — любая ошибка, допущенная во время топки печи, могла привести к гибели всего семейства, проживающего в курной избе. Ведь основу печного дыма составляли продукты окисления углерода, то есть угарный и углекислый газ, которые были заметно тяжелей воздуха.
Справедливости ради стоит отметить, что такая концепция печи была разработана задолго до появления РП, к примеру, греческая/римская хлебная печь, стоящая на улице под навесом. Но вот использовать ее для обогрева стали на северных землях.
Учитывая огромный спрос на воинов из варягов и вообще восточных славян в Византии, куда они приходили наниматься на службу, а также экспансию, свойственную греко-римской, а затем византийской культуре, появление таких печей на русском севере было лишь вопросом времени.
Обзор развития печного дела до ХIХ века
Чаще всего печь «по-черному» делали глинобитной, то есть сбивали из смеси глины с песком, ведь большинство камней обладали слишком высоким коэффициентом температурного расширения, поэтому лопались под нагревом, а жадеит или талькохлорит были доступны не везде.
При этом кирпич был известен уже несколько тысячелетий, ведь из него строили здания еще древние египтяне. Но на территории русского Севера основными пользователями печей были крестьяне, охотники или рыбаки, то есть люди, не имеющие большого финансового достатка, а значит не способные привлечь квалифицированных мастеров печного дела.
При этом на территории центральной и южной Европы печное дело развивалось совсем по-другому. Теплый климат и дефицит лесов во многих местностях, а также более развитое сельское хозяйство меняли требования к отопительно-варочным печам. Для комфортного сна достаточно было лишь немного подогреть воздух внутри помещения, поэтому вместо громоздкого очага там начали использовать камины.
Появление мануфактур дало импульс развития не только промышленности и науки, но также печного дела, поэтому дальнейшим развитием камина стала печь с подовой топкой — фактически тот же камин, но сильно уменьшенного размера, из-за чего сокращались потери тепла на прямое излучение.
Основным отличием подовой печи от камина стала гораздо более высокая температура дыма, что позволило превратить прямой дымоход в изогнутый канал, сформировав из него отопительный щиток. Поток дыма нагревал сложенный из сырых кирпичей щиток, последний, прогревшись, отапливал дом до полусуток.
Первые печи такой конструкции появились в Европе где-то между XII и XIV веком, а уже к XVI стали наиболее популярными. На территории России, тогда еще Новгорода и Московии, почти все печи были курными, исключение составляли анклавы иностранных специалистов, а также дома наиболее состоятельных людей.
По сравнению с курными РП у них были сплошные преимущества, главным же недостатком являлась сложность конструкции, поэтому деревенские печные мастера, умевшие на тот момент ставить глинобитные или кирпичные РП, без обучения не могли их строить. Тем не менее, уже к середине XVIII часть российских печников переняла опыт зарубежных коллег, после чего начала модернизировать РП.
Самой простой модернизацией являлась установка деревянного дымохода. Такие конструкции были популярны даже у переселенцев в Новый Свет, ведь сложить крупный каменный или глинобитный очаг, чем-то похожий на РП, затем поставить на крыше деревянный дымоход, гораздо быстрей и проще, чем ставить «Голландку».
Дальнейшая эволюция
В XIX веке, на волне технической революции, появились новые модели печей, оснащенные уже не подовой, а колосниковой топкой, обладающей гораздо более высоким коэффициентом полезного действия (КПД).
В это же время РП приобрела свой привычный вид, обзаведясь отопительным щитком и кирпичным дымоходом. Именно этот вариант русской печи вошел в историю через мультфильмы и книги.
К началу ХХ века «Голландка» сильно устарела и уже не соответствовала новым потребностям, поэтому на смену ей пришла печь шведской конструкции, получившая название «Шведка». Она отличалась колосниковой топкой и наличием варочной плиты (Шведка с плитой), поэтому была гораздо более универсальна.
После окончания гражданской войны и начала индустриализации появился спрос на более эффективную теплоемкую печь, которую можно было топить раз через день при теплой погоде, ведь выматывающиеся на производстве или в колхозах советские люди не имели возможности топить утром и вечером.
Классическая русская печь держала комфортную температуру до двух суток, но ее эффективность была невысока, даже со штатным отопительным щитком она не могла нормально обогревать дом тем же количеством дров что «Шведки» и «Голландки», а последние не обладали требуемой теплоемкостью.
Поэтому в начале 30-х годов ХХ века инженер Подгородников разработал новый вариант РП, получивший название «Крестьянская теплушка». Такая печь сочетала эффективность «Шведки» с теплоемкостью РП, однако из-за довольно сложной конструкции сложить ее мог лишь хорошо подготовленный печник, из-за чего мастера чаще строили заметно более простые «Шведки».
Тем не менее, современные модернизации «Теплушки» успешно конкурируют с любыми другими теплоемкими универсальными отопительными приборами, что говорит об их высокой эффективности, причем основу такой печи составляет традиционное горнило РП.
Где впервые появилась русская печь?
Курные печи не являются чисто российским атрибутом, ведь этот этап развития печного дела прошли почти все северные страны. Ту же самую «Голландку» можно считать глубокой модернизацией курной печи, ведь она сохранила ее главный атрибут – подовую топку.
До сих пор на территории Финляндии встречаются банные печи «по-черному», так называемые саву-печи, что подтверждает одинаковый путь развития печестроения.
Да и белая финская банная печь во многом перекликается с белой же русской печью, но не является ее полной копией из-за различного назначения. Поэтому установить точное место и время появления русской печи невозможно, где-то на севере между V–XVIII веками.
Роль в крестьянской жизни
Жизнь крестьянина во времена от Киевской Руси до краха Российской империи была тяжела и наполнена постоянным трудом, ведь все приходилось делать вручную.
Даже покос травы был делом весьма трудоемким, потому что основным инструментом сначала являлся серп, и лишь ближе к XVIII веку появилась коса-горбуша, для работы с которой требовалось сильно наклоняться.
Известная же ныне коса-литовка (коса-стойка) появилась ближе к середине XIX века, сильно облегчив труд крестьянина. Однако появление косы не избавило крестьян от необходимости использовать серп, ведь не везде она хорошо справлялась, а каждый колосок пшеницы или ржи был великой ценностью.
В таких условиях свободного времени почти не было, а значит требовалось максимально быстро готовить еду, ведь для свободных рук всегда была работа.
Еще одной проблемой являлось хранение готовой пищи. Мясо, если крестьянам удавалось разжиться им, хранили в леднике, то есть глубоком погребе, а вот холодильника для готовой еды не было. Поэтому ее хранили прямо в печи. Свежеприготовленное блюдо могло храниться там 2–3 дня, при этом ничего не прокисало.
Этот феномен можно объяснить следующим образом:
- первые сутки после протопки температура внутри горнила превышает 70 градусов, что подавляет размножение микроорганизмов, из-за которых прокисает еда;
- следующие сутки температура уже ниже, но стенки и свод горнила настолько пропитаны продуктами сгорания древесины, что выделяющиеся из них вещества снова подавляют активность патогенных бактерий;
- на третьи сутки консервирующий эффект все еще сохраняется, но количество бактерий уже представляет угрозу для еды.
По этой причине классическая русская кухня содержит мало жареных блюд, ведь почти всю еду готовили варкой или томлением.
Помимо приготовления пищи, русскую печь использовали для:
- лечения болезней;
- поддержания гигиены тела;
- принятия родов.
Лечение болезней
Наиболее частыми болезнями крестьянства были хроническая усталость и всевозможные простуды. Во время тяжелой работы на поле человек потеет, поэтому даже небольшой ветерок может застудить мышцы или нервы, результатом чего станут боль и ограничение подвижности.
Ведь что такое «продуло»? Это гипоксия клеток мышц, возникшая из-за их спазма, вызванного переохлаждением, поэтому лучшим способом лечения является повышение кровообращения за счет прогрева. Именно поэтому, полежав несколько часов на протопленной русской печи, многие люди с простудами и хроническими заболеваниями ощущают улучшение состояния.
В какой-то мере лежание на протопленной печи можно сравнить с посещением бани – под воздействием высокой температуры активизируется не только кровообращение, но и регенеративные процессы, поэтому организм начинает сам себя восстанавливать.
Тем не менее, русская печь не является панацеей, ведь при некоторых болезнях такой нагрев не только вреден, но и опасен. Однако крестьяне об этом не задумывались, ведь простуды и перенапряжение мышц появлялись гораздо чаще, чем сильная гипертония или какое-то другое заболевание, при котором сильный нагрев тела представлял угрозу.
Гигиена
В средние века основным отличием российского крестьянства от европейского была приверженность к чистоте тела, даже самые бедные старались мыться хотя бы раз в неделю, тогда как в «просвещенной» Европе это считалось грехом.
Ведь на территории европейских стран господствовала религиозная доктрина о том, что человек должен преодолевать страдания, а через чисто вымытое тело, лишенное защитного слоя грязи, в человека могли войти бесы. Сегодня это кажется нереальным, но тому есть исторические свидетельства.
Вот слова князя Потемкина, после посещения им Парижа (часть историков считают, что эти слова принадлежат послам Сиама, ныне Тайланд, но истинность никто не опровергает):
«В Париже в королевском дворце великой смрад и сугубое зловоние, само же его величество Людовик XIV смердит, аки дикой зверь. Паче же прочего в великую досаду нам стали воши, коих здесь называют «Божьим жемчугом» и не находят в них никакой нечистоты. Сие удивительно и премерзко».
Ближе к XVIII веку ситуация в Европе стала меняться и мытье уже не считали чем-то ненужным или греховным. Тем не менее, российское крестьянство не было подвержено подобным веяниям и заботилось о чистоте тела.
Однако построить помимо дома еще и баню могла далеко не каждая семья, поэтому для мытья использовали именно русскую печь. И этому тоже есть исторические свидетельства.
Мытье в русской печи
Вот слова художника-баталиста Петера Хесса, которые он написал в своей книге «Русский дневник: путешествие из Мюнхена в Петербург, затем через поля сражений французской войны в Москву, а потом домой. Совершено по повелению его величества императора Николая I баварским королевским придворным художником Петером Хессом, его сыном Эугеном Хессом и свиты русского императора генерал-майором Килем и полковником Яковлевым в 1839 году / пер. с нем. и примеч. Б.И. Асварища»:
«В печи женщины моются, а мужчины, когда хотят почувствовать себя счастливыми, залезают в нее, чтобы оказаться в парной бане в собственном смысле этого слова».
Вот слова одного из корреспондентов князя Тенишева, опубликованные в книге «Русские крестьяне. Жизнь. Быт. Нравы: материалы «Этнографического бюро» князя В. Н. Тенишева. Костромская и Тверская губернии»:
«Моются большинство крестьян в печах; для мытья накладут в печь соломы, возьмут с собой веник, воды и свечку или лампу и в печку, парятся и моются по одному человеку, а чтобы жарче было, печь снаружи закрывается заслонкой. Затем прямо из печки выходят в сени или на крыльцо и окачиваются холодной водой. В печах моют и маленьких детей. Бывают такие случаи, что в печах запариваются до такой степени, что из печи вытаскивают человека еле живого».
Вот еще из той же книги:
«Бани у нас очень редко встречаются, несмотря на достаток леса; есть деревни совсем без бань, а моются у нас в печах, которые очень просторны и мыться можно одному свободно сидя. Причем подстилают под себя солому; свободно раздевшись в присутствии всей семьи, залезает один человек в печку с чугуном теплой воды. Ему подают веник и заслонку закрывают. Несмотря на видимое неудобство, крестьянин, выпарившись до «ломоты костей» и хорошо промывши голову «щелоком», потом окатывается водой на сарае. Приготовлений нужно совсем немного; только с утра поставить в печь чугун с водой».
Опасность
Несмотря на то, что русская печь успешно заменяла баню, мыться в ней было делом опасным. Вот слова Александра Ивановича Шингарева, который в 1907 году был санитарным врачом Воронежской губернии (опубликованы в книге «Вымирающая деревня»):
«От времени до времени угорают хозяева почти во всех избах, но в иных избах, где печь плохо устроена и происходит недостаточное сгорание и проникновение продуктов такого сгорания в избу, или приток свежего воздуха через сырые стены, особенно кирпичные, затруднён, является недостаток кислорода для полного окисления горючего материала, и угар становится частым явлением; угорают несколько раз в неделю, чуть не каждый день».
Принятие родов
Еще одним назначением РП была помощь в принятии родов. Вот что пишет о ней в своей диссертации Раиса Васильевна Колегова:
«Когда настает время родов, женщина уходит с повитухой в баню, если есть, или на двор в летнее время, и там происходит процесс родов. После родов сейчас же роженицу бабка сажает в печку с ребенком и там их парит. Бывают случаи, что роженицу бабки так запаривают, что вытаскивали еле живую из печки».
Место в избе
РП устанавливали в одном из углов или посередине избы-четырехстенка и пятистенка, а вокруг нее возводили полати, то есть помост, расширяющий место для сна и оснащенный ступенями, помогающими комфортно забираться на него.
Рядом с печкой располагался и вход в погреб, а сама РП чаще всего стояла на дощатом полу, подпертом толстым брусом или бревнами.
Если печь стояла в избе-пятистенке, где жили две семьи, то одна часть, как правило большая, располагалась в одной комнате, а другая во второй, таким образом прогревали оба помещения. Даже в избах-крестовиках, в которых прямоугольная коробка разделена на 4 комнаты расположенными крестом перегородками (отсюда и название), русская печь могла обогреть все помещения, но место для комфортно сна все равно было на полатях.
Устройство
Вот 5 основных элемента РП:
- Горнило.
- Тело.
- Опечье.
- Щиток.
- Труба.
Горнило
Горнило, то есть топка, является основным элементом русской печи, ведь именно в ней дрова превращаются в тепло.
Оно образовано:
- подом, то есть ровной, но слегка наклоненной к задней части горизонтальной стенкой из кирпича, на которую укладывают дрова;
- стенками, на которых держится свод;
- арочным сводом;
- щекой, то есть передней стенкой с отверстием (устьем), через которое выходит дым, поступает воздух и загружают дрова.
Устройство и работа
Несмотря на многочисленные эволюции, горнило РП почти не изменилось, как и принцип действия. Один из признанных мастеров печного дела Владимир Ефимович Грум-Гржимайло называл горнило русской печи идеальной сожигательной камерой, внутри которой эффективность сгорания дров гораздо выше, чем в любой другой печи.
Чтобы понять, чем вызвана такая эффективность, необходимо более подробно рассмотреть процессы, происходящие в горниле.
Когда дрова уложены внутри горнила и к ним поднесен огонь, начинается сложный процесс горения, состоящий из следующих этапов:
- нагрева до температуры пиролиза (термического разложения древесины);
- выделение пиролизных газов;
- смешивание их с воздухом, окисление углерода и водорода;
- выделение тепловой энергии;
- образование пламени.
Горение дров
Вопреки расхожему мнению, сами по себе дрова не являются горючим материалом, ведь при нагреве они не воспламеняются, а разлагаются на пиролизный газ (пиролизный газ и его применение) и негорючие останки (золу).
Пиролизные газы являются смесью множества сложных веществ, большая часть из которых содержит углерод и водород. Нагретые пиролизные газы, смешиваясь с воздухом, вступают в реакцию окисления кислородом и выделяют тепло, которое поднимает температуру в топке.
По мере повышения интенсивности процессов пиролиза и окисления растет и температура в горниле, а видимым проявлением второй реакции являются языки пламени. При этом в реакцию вступает далеко не весь углерод и водород, ведь не везде соотношение этих газов и кислорода оптимально, а температура достаточна для процесса активного окисления.
Именно он и является залогом эффективного сжигания дров, ведь главной проблемой современных печей является недостаточный размер топки, из-за чего горячие газы не могут эффективно перемешиваться, а выход в первый канал приводит к их сильному охлаждению.
Охлаждение дымовой массы, содержащей в себе смесь пиролизных газов, продуктов их сгорания и кислорода, приводит к снижению эффективности процесса окисления. Поэтому количество свободного углерода в дыме, выходящем из горнила РП, всегда меньше, чем в дыме, выходящем из топки любой современной печи.
К концу топки, которая длится в среднем 3 часа, поверхность свода и стен нагревается до температуры 400–600 градусов, а также постепенно прогревает:
- наружную стенку тела печи;
- песчаную засыпку свода;
- кирпичи перекрыши,
превращая все эти элементы в огромный теплоаккумулятор.
Тело печи
Телом называют наружный корпус печи, который и придает ей определенную форму, в него входят:
- боковые и задняя наружные стенки;
- перекрыша;
- щиток (последнее спорно, часть печников считает щиток отдельным элементом, несмотря на то, что никакого разделения между боковыми стенками и им нет).
В теле печи делают специальные ниши, которые называют печурками. Эти печурки увеличивают теплоотдачу печи, ведь в них толщина от внутренней стенки горнила до излучающей тепло поверхности РП гораздо меньше, поэтому они нагреваются заметно сильней. Кроме того, в печурках сушат носки, валенки и другую одежду или какие-то относительно небольшие вещи.
Опечье
Даже в тех печах, размер горнила которых позволял мыться в них взрослому человеку, расстояние от пода до перекрыши редко превышало 1 м, чего было недостаточно для комфортного сна.
Кроме того, чем меньше расстояние между перекрышей и потолком, тем легче прогреть там воздух до комфортной температуры, поэтому горнило поднимали на требуемую высоту с помощью сначала деревянного, затем глинобитного или кирпичного опечья.
Поэтому опечьем называли пустотелую подставку, отделяющую горнило от пола избы. Нередко опечье использовали для хранения различной утвари и инвентаря, к примеру, ухватов или кочерги. В современном виде РП опечье делают из кирпича и оснащают дымоходными каналами, благодаря чему во время топки оно нагревается и увеличивает количество тепла, которое отдает печь.
Щиток
Этот элемент печи появился вместе с дымовой трубой, он выполняет 2 функции:
- связывает трубу с горнилом, образуя канал для движения дыма;
- отбирает тепло из проходящего по нему дыма, увеличивая тем самым общую теплоотдачу печи.
Окно щитка расположено напротив устья, но гораздо больше по размеру, это облегчает загрузку дров и готовку еды. Нижнюю часть щитка называют шестком, именно на нем складывают поленницу, которую затем ухватом или кочергой перемещают в горнило.
В верхней части щитка расположена вьюшка, так называют задвижку, с помощью которой перекрывают канал дымохода после окончания топки печи. В печах, построенных до середины ХХ века, в роли вьюшки выступал чугунный блин, который укладывали на чугунную же трубу дымохода, сейчас же используют выдвижные или поворотные задвижки.
Труба
Именно от дымовой трубы зависит сила тяги и правильность работы печи. Если труба недостаточного сечения или неправильно расположена на крыше, РП будет дымить, вплоть до выброса огромной порции дыма во время появления обратной тяги. Поэтому дымовую трубу делал тот же мастер, который возводил РП, ведь он полностью отвечал за результат.
Варианты постройки классической русской печи
Существуют 3 варианта исполнения РП:
- глинобитная;
- из кирпича-сырца;
- из керамического кирпича.
Глинобитная технология наиболее трудоемкая, но для ее изготовления не требуется никакого сложного оборудования или материалов, достаточно накопать в огороде глины и привезти песка с ближайшего карьера. Суть технологии в том, что сначала ставят опалубку, затем смешивают песок и глину с минимальным добавлением воды, после чего эту смесь засыпают в опалубку и уплотняют (бьют) деревянными колотушками.
Наиболее удобной считается технология возведения РП из керамического кирпича, ведь в ней исключены наиболее тяжелые работы.
Если печь по любой из технологий сложена правильно и ее эксплуатируют без ошибок, то эффективность и срок службы РП примерно одинаковы, ведь работает такой агрегат по общему принципу, да и поведение материалов под воздействием огня почти не отличается.
Более подробную информацию об устройстве РП вы найдете тут (как устроена).
Плюсы и минусы РП по сравнению с печами других конструкций
Основными достоинствами РП являются:
- Высокая теплоемкость, обусловленная массой печи, а также песчаной засыпкой свода, поэтому снижение температуры наружной поверхности стен тела печи в пределах 40–65 градусов происходит примерно в течение двух суток.
- Эффективность в лютые морозы, ведь даже при слабом нагреве воздуха в комнате спать на такой печи не холодно. Именно это позволило российским казакам успешно осваивать сибирские земли, ведь полноценно отопить сруб «голландкой» при дефиците времени невозможно, а РП создавала комфортное место для ночного сна даже в самые лютые морозы.
- Универсальность – даже относительно небольшие современные РП подходят не только для отопления, но и являются варочными, причем время, в течение которого можно готовить в них еду, гораздо больше, чем это доступно большинству печей других типов. В какой-то мере по этому параметру их догоняют печи с хлебной камерой, но горнило гораздо крупней, а значит в нем можно приготовить больше продуктов.
- Огромный потенциал модернизации – появление «Теплушки» лишь подтверждает это, поэтому весь потенциал русской печи не раскрыт до сих пор.
Главным же недостатком является крайне низкий коэффициент полезного действия, ведь большая часть тепловой энергии, полученной в результате сгорания дров, вылетает в трубу. Это обусловлено самой конструкцией печи, ведь дым, выходящий из устья, смешивается со всасываемым из комнаты воздухом, поэтому нагрев щитка происходит гораздо слабей, чем в других отопительных и отопительно-варочных печах.
В «Теплушке» эту проблему решили, пустив дым в каналы опечья, а также расположив топку отдельно от горнила, но первые модели, разработанные Подгородниковым, вызывали нарекание из-за слишком высокого изъятия тепла из дымового потока.
В современных версиях «Теплушки» эту проблему решили с помощью теплоизолятора (базальтовой или каолиновой ваты), отделяющего футеровку топки от тела печи, что позволило закладывать в печь больше дров, а значит увеличило количество выделенной тепловой энергии и более горячий дым в трубе.
Виды модернизации
Вот наиболее популярные варианты модернизации РП и о каждом из них вы можете получить более подробную информацию в соответствующей статье, пройдя для этого по ссылке:
- Нижний прогрев.
- Водогрейный бак.
- Дополнительный щиток.
- Печь-теплушка с подтопком.
- Духовка.
- Камин.
- Русская печь с лежанкой.
- Угловая.
- С мангалом (барбекю-комплекс).
По нашему мнению наиболее удачными моделями, построенными на базе классической РП, являются:
- «Теплушка» Подгородникова.
- РТИК Игоря Кузнецова.
Обе печи во многом похожи, поэтому можно сказать, что РТИК является дальнейшей эволюцией «Теплушки» и по совокупности параметров превосходит другие модели на базе РП.
Основное отличие обоих печей в том, что топка отделена от горнила, а последнее выполняет функцию камеры дожига дыма, что повышает выделение тепла от сгорания дров, после чего дым поступает в камеру улавливания тепла, что повышает общую теплоотдачу печи.
Дизайн и отделка
В крестьянских избах основным способом отделки была обмазка печи глинопесчаной смесью, поэтому говорить о каком-либо дизайне не приходится. Кроме того, жизнь российского крестьянина была наполнена странной смесью из православия и языческих культов, поэтому поклонение иконам в красном углу сочеталось с принесением подарков домовому.
По этой причине даже небогатые крестьянские семьи нередко вставляли в обмазку печи небольшую иконку, изображающую Спасителя Иисуса Христа.
Наиболее стильными были изразцы из других стран, чаще всего Голландии (Нидерландов), но встречалась и российская продукция. Ведь производство изразцовых устройств было налажено еще до татаро-монгольского нашествия, а основными центрами производства такой продукции были Великий Устюг и Ярославль.
Сегодня возможностей для украшения русской печи гораздо больше, ведь их можно побелить или покрасить после обмазки глинопесчаной смесью (потребуются термостойкие краски), а также оклеить керамической плиткой. Более подробно о дизайне и украшении русской печи читайте тут.
Как выглядит печь в современном доме или на даче?
В современных домах или на дачах РП чаще всего выполняет функцию декоративного элемента, ведь даже в версии «Теплушки» она обладает не слишком высоким КПД, поэтому расход дров, необходимых для обогрева дома, будет гораздо больше, чем у «Шведок» или колпаковых печей.
Тем не менее, грамотно построенная русская печь с подтопком и нижним прогревом будет эффективным инструментом для отопления домов небольшой площади, все комнаты которых расположены вокруг печи. Такие РП наиболее востребованы там, где нет возможности использовать для отопления дома и готовки еды газ или электричество.
К тому же, если РП правильно спроектировать и красиво отделать, то она украсит собой любой частный дом, даже если для обогрева применяют что-то другое, к примеру, газовые или электрические теплые полы. Подтопок такой печи можно использовать без полного протапливания РП, что позволяет готовить на нем еду даже летом.
Поэтому размещение и функционал русской печи напрямую зависит от ее назначения. Если вы планируете использовать ее по максимуму, то оптимальным расположением станет установка между кухней и одной или двумя жилыми комнатами. При этом в кухню выходит только щиток с подтопком, а основной массив тела РП находится в жилых комнатах.
Это позволит вам не только обогревать жилые помещения, но и готовить еду без использования каких-либо других нагревательных элементов. Если же врезать в обогреваемое опечье водяной регистр, то с помощью РП можно будет нагревать воду для готовки еды или мытья посуды.
Такая печь не только позволит готовить самую различную еду, но и станет украшением любой беседки или веранды.
Как сложить самому?
Благодаря тому, что в классической РП нет сложной системы каналов, она является одной из самых простых и доступной даже тому, кто умеет класть кирпич, но никогда не строил печи. Единственная трудность заключается в правильной постройке дымовой трубы, ведь необходимо не только правильно выбрать место ее расположения, но и подобрать оптимальную высоту.
Если ошибиться в любом из этих параметров, то скорее всего печь будет дымить, ведь неправильные расположение и высота трубы сильно срезают тягу.
Кроме того, необходимо подобрать размеры самой печи с учетом ее назначения, а также наличия дополнительных функций, а также создать для нее основание, способное выдержать вес РП, который нередко достигает десяти тонн. При этом со временем просадка фундамента печи должна быть равна просадке фундамента дома.
Если просадка фундамента будет отличаться, то высока вероятность разрушения дымовой трубы или потолка/кровли дома. Поэтому мы рекомендуем вам внимательно прочитать эту статью, ведь там мы рассказывали, как правильно строить основание для любой печи.
Еще один важный момент – кладочный раствор, ведь если сделать его неправильно, то РП быстро покроется трещинами и ее придется либо постоянно чинить, либо перекладывать. Чтобы сделать правильный раствор, жмите на ссылку и вас перенаправит на соответствующую статью, где мы раскрывали секреты приготовления правильной глинопесчаной смеси.
Третий момент, с которым вам придется столкнуться при возведении русской печи – создание арочного свода горнила. Существует несколько технологий укладки свода, часть из которых облегчает жизнь печникам, но сокращает срок службы этой конструкции, поэтому вы должны понимать, какие действия продлевают срок службы свода и почему. В этом вам поможет еще одна наша статья.
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов, которые неизвестны большинству современных людей:
- Во время отопительного сезона (середина октября–начало мая) температура наружной поверхности РП никогда не опускалась ниже отметки 45–50 градусов, для этого ее топили каждый день или через день.
- Когда в РП выпекали хлеб и кто-то садился или ложился на нее, это считалось дурной приметой.
- Человека, который без тяжелых болезней залезал на полати, чтобы погреться на печи, считали лентяем.
- Крестьяне верили, что дымовая труба соединяет миры живых и мертвых, поэтому если во время пира подойти к окну щитка и тихо прошептать имя умершего, то он присоединится к трапезе, пусть и невидимо.
- Когда человек возвращался из долгой поездки, он здоровался не только с домочадцами, но и с печью, для чего достаточно было просто прикоснуться к ней.
- Когда дрова в печи сильно трещат, а дым идет столбом, не отклоняясь в стороны, то это воспринимали как предупреждение о приближающихся холодах.
- Если ребенок рождался слабым, то его заворачивали в тесто или материнскую рубаху и с помощью лопаты отправляли в остывающее после топки горнило, это символизировало смерть болезни и возрождение ребенка к здоровой жизни, а само действие называли «допеканием детей».
- Выражение «проще пареной репы» возникло не на пустом месте. С вечера репу или тыкву очищали от кожуры и семян, мыли, затем нарезали крупными кусками и помещали в горшки. Эти горшки помещали в печь на ночь, а утром из нее вытаскивали готовый завтрак, а что могло быть проще, чем просто вытащить горшок из печи, открыть его и вкусно поесть?
- Выражение «плясать от печки» возникло из традиции строить дом вокруг печи, а не наоборот.
- Печную золу использовали для стирки белья, мытья головы и лечения различных болезней.
Интересное видео
В видео ниже показана русская печь без лежанки, а именно, как она выглядит и дополняет планировку дома:
Заключение
Русская печь, несмотря на свой солидный возраст, до сих пор востребована как декоративное украшение и/или один из элементов отопления дома. По соотношению количества сожженных дров и выделенного тепла она уступает большинству теплоемких печей, зато ее можно топить раз в сутки, лежак РП оказывает благотворное влияние на организм, активизируя кровообращение и регенерационные процессы.
